Narancsos-mascarponés pohárdesszert
Ismét egy pohárdesszert hoztam, nem véletlenül. Bármennyire szeretném, nincs mindig időm arra, hogy nekiálljak sütni süteményt vagy tortát, viszont nagyon jól tud esni egy kis desszert hétvégén ebéd vagy vacsora után.
Ilyenkor jönnek a pohárdesszertek, amiket pillanatok alatt, számtalan verzióban el lehet készíteni, attól függően éppen milyen alapanyagok vannak otthon. Ezt a gyors desszertet is ennek tükrében készítettem. Mivel volt itthon narancs és mascarpone is, azonnal tudtam, ezen a vonalon fogok elindulni. Így született meg ez a narancsos-mascarponés desszert ropogós zabkeksz réteggel.
Hozzávalók:
(4 adag)
6 db zabkeksz
1 ek. vaj
1 narancs reszelt héja
25 dkg mascarpone
3 dkg eritrit
2 dl tejszín
a narancszselé réteghez:
2 narancs leve (kb. 2 dl)
2 tk. eritrit
2 tk. étkezési keményítő
