Fahéjas almás morzsasüti: a ropogós tetőhöz még tésztát sem kell nyújtani

Hozzávalók és elkészítés

Fahéjas almás morzsasüti zabpehellyel

Puha, citromos alma és ropogós zabos morzsa. 20 cm-es sütőtálhoz.

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Előkészítési idő 15 perc perc

Főzési idő 35 perc perc

Teljes idő 50 perc perc

Adagok: 6 adag

Hozzávalók Elkészítés

Hozzávalók

  

• 700 g alma hámozva, magház nélkül
• 1 evőkanál citromlé
• 25 g barnacukor a töltelékhez
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 100 g finomliszt
• 60 g zabpehely
• 80 g hideg vaj felkockázva
• 50 g barnacukor a morzsához
• 1 csipet só

Elkészítés

 

1. Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra alsó-felső sütésen, vagy 170 °C-ra légkeverésen.
2. Vágd az almát nagyjából 1 cm vastag szeletekre. Forgasd össze a citromlével, 25 g barnacukorral és a fahéjjal. Terítsd egy 20 cm-es sütőtálba.
3. Morzsold össze a lisztet a hideg vajjal. Keverd hozzá a zabpelyhet, az 50 g barnacukrot és a sót. Szórd lazán az almára, ne nyomkodd le.
4. Süsd 30–40 percig, amíg a morzsa aranybarna, a széleken bugyog az alma, és egy kés könnyen átszalad a gyümölcsön. Tálalás előtt pihentesd 10 percig.

A sütőből kivéve várj tíz percet, hogy a gyümölcslé kissé besűrűsödjön. Kanállal adagold, és ha szeretnéd, tegyél mellé natúr joghurtot vagy vaníliafagylaltot.

Illusztráció: Douglas Perkins · CC BY 4.0.