Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra alsó-felső sütésen, vagy 170 °C-ra légkeverésen.

Vágd az almát nagyjából 1 cm vastag szeletekre. Forgasd össze a citromlével, 25 g barnacukorral és a fahéjjal. Terítsd egy 20 cm-es sütőtálba.

Morzsold össze a lisztet a hideg vajjal. Keverd hozzá a zabpelyhet, az 50 g barnacukrot és a sót. Szórd lazán az almára, ne nyomkodd le.

Süsd 30–40 percig, amíg a morzsa aranybarna, a széleken bugyog az alma, és egy kés könnyen átszalad a gyümölcsön. Tálalás előtt pihentesd 10 percig.