Ez az alaptészta rendkívül jól variálható. Egyszerű, könnyen elkészíthető, olcsó, finom és könnyű sütemény. Könnyű megjegyezni és nehéz elrontani. Mindig működik!
Hozzávalók (4-6 személyre
-5 tojás,
-5 tojás súlyú liszt,
-5 tojás súlyú vaj,
-2 tojás súlyú cukor,
-10 dkg dióbél,
-2 dkg vaníliás cukor.
Elkészítés
-A tojássárgákat a cukorral s a puhított vajjal fehérre-habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és lazán hozzákeverjük a tojások keményre felvert habját.
-Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, elegyengetjük, s a tetejét vaníliás cukorral elkevert, durvára vagdalt vagy darált dióval megszórjuk. Aki szeretne, a tésztába is tehet egy maréknyi diót.
-Egyenletes tűzön sütjük. Kockára vagy háromszögűre vágva tálaljuk.
