Reszelt krumplis omlett
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: könnyű
A reszelt krumplis omlett egy könnyen elkészíthető és ízletes étel, amely ideális választás lehet egy gyors és tápláló reggeli vagy vacsora számára. Ez a recept egyszerű alapanyagokból áll, és gyorsan elkészül, így akár a hétköznapi rohanós reggelekre is tökéletes választás lehet.
Omlett
Adag 2 adag
Előkészítés
10perc
Elkészítés
20perc
Összesen 30perc
Hozzávalók
4 darab burgonya
4 darab tojás
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
Mossuk meg alaposan és hámozzuk meg a burgonyát. Reszeljük le finomra a burgonyát egy durva reszelőn, majd tegyük egy tálba.
Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a vöröshagymát.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olajat vagy vajat közepes lángon.
Adjuk hozzá a felaprított vöröshagymát, és pároljuk üvegesre.
Adjuk hozzá a reszelt burgonyát a serpenyőhöz, és süssük közepes lángon, gyakran kevergetve, amíg a burgonya megpuhul és kissé aranybarnára sül, ez kb. 10-12 perc.
Eközben verjük fel a tojásokat egy tálban. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Amikor a burgonya már szép aranybarna, öntsük rá a felvert tojást, és alaposan keverjük össze, hogy a tojás jól eloszljon a burgonyán.
Süssük az omlettet közepes lángon, amíg a tojás megszilárdul, ez kb. 5-7 perc.
Ha az omlett alsó része már megpirult, fordítsuk meg vagy helyezzük a sütőbe, hogy a teteje is megpiruljon, még kb. 3-5 percig.
Ha kész, szórjuk meg friss petrezselyemmel vagy snidlinggel, majd szeleteljük fel és tálaljuk azonnal. Jó étvágyat kívánunk!
