Puha gesztenyegolyó
A gesztenyegolyó egy klasszikus, ünnepi desszert, amelyet gyakran készítenek karácsony vagy más ünnepek alkalmával. Ez a finom falat igazi különlegesség, melynek elkészítése során a gesztenyepüré, a kakaópor és egyéb ízesítők tökéletes harmóniát alkotnak.
Gesztenyegolyó
Fogás: desszert Konyha: nemzetközi Nehézség: könnyű
Adag 4 adag
Előkészítés 20perc
Elkészítés 20perc
Pihentetési idő 30perc
Összesen 1óra 10perc
Hozzávalók
300 gramm gesztenyepüré
50 gramm porcukor
30 gramm kakaópor
1 teáskanál vaníliás cukor
100 gramm darált dió vagy mandula (opcionális)
kakaópor a díszítéshez
Elkészítés
Egy tálban keverjük össze a gesztenyepürét, porcukrot, kakaóport és vaníliát, amíg egy homogén masszát nem kapunk.
Ha szeretnénk, adjuk hozzá a darált diót vagy mandulát is a masszához, hogy extra ízt és textúrát adjunk a gesztenyegolyóknak.
A masszából vegyünk egy kis mennyiséget (kb. 20 g), és formáljunk belőle golyókat a kezünkkel. Ha a massza túl ragadós, használhatunk kis mennyiségű kakaóport vagy olajat a kezeink megkenéséhez.
Ha szeretnénk, hempergessük a gesztenyegolyókat kókuszreszelékben vagy kakaóporban.
Helyezzük a kész gesztenyegolyókat egy tálba vagy tálalóedénybe, majd tegyük őket hűtőbe legalább 30 percre, hogy megdermedjenek és összeérjenek az ízek.
Tálaláskor vigyük ki a gesztenyegolyókat a hűtőből, és kínáljuk fel őket desszertként vagy édes falatként. Jó étvágyat kívánunk!
Forrás
