Ha laktató, egyszerű és energiadús reggelire vágysz, ez a recept tökéletes választás! A tojásos káposzta gyorsan elkészül, nagyon finom, és megadja a szükséges tápanyagokat, hogy lendületesen induljon a napod.
Hozzávalók:
300 g fehér káposzta vagy kelbimbó
2-3 tojás
1 kis hagyma (opcionális, extra ízért)
Olaj vagy vaj a sütéshez
Só és bors ízlés szerint
1 teáskanál pirospaprika (opcionális, intenzívebb ízért)
Friss zöldfűszerek (petrezselyem vagy kapor)
Tojásos káposzta elkészítése
1 A káposzta előkészítése:
A fehér káposztát vágd vékony csíkokra, vagy ha kelbimbót használsz, vágd félbe, vagy szedd leveleire.
2 A hagyma és a káposzta dinsztelése
Hevíts fel egy serpenyőt olajjal vagy vajjal, és párold meg az apróra vágott hagymát (ha használsz).
Amikor a hagyma megpuhul és üveges lesz, add hozzá a káposztát, és főzd 10-15 percig, időnként megkeverve.
Tipp: Ha a káposzta kezd odakapni, adj hozzá egy kevés vizet, hogy szaftos maradjon.
3 A tojások hozzáadása
Készíts néhány mélyedést a káposztában, és üsd bele a tojásokat közvetlenül a serpenyőbe.
Fedd le a serpenyőt, és süsd a tojásokat a kívánt állag eléréséig:
Lágy sárgájához rövidebb ideig hagyd.
Teljesen átsült tojásokhoz tartsd tovább a fedő alatt.
4 Fűszerezés
Sózd, borsozd ízlés szerint, és ha intenzívebb ízre vágysz, adj hozzá egy kis pirospaprikát.
5 Tálalás
Szórd meg friss zöldfűszerekkel (petrezselyem vagy kapor), hogy még frissebb és ízletesebb legyen.
Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?
Gyors és egyszerű – tökéletes a rohanós reggelekre!
Laktató és egészséges – tele van rosttal, fehérjével és vitaminokkal.
Szuper finom – pirított káposzta + lágy tojás = tökéletes páros!
Jó étvágyat
Próbáltad már ezt a receptet? Meséld el, hogy sikerül
