Őszi mandulás-körtés kevert süti
A mandulás-körtés sütemény egyszerre kifinomult és otthonos desszert, remek választás egy csésze kávé vagy tea mellé.
Az őszi kevert sütemény egyszerűen készül, amit tortaformában a legjobb tálalni. Ha még jobban szeretnéd hangsúlyozni az évszakra jellemző aromákat, akkor adj még a tésztához kardamomot vagy reszelt gyömbért és szegfűszeget. A süti elkészítése egyszerű, hétköznapra is tökéletes, de mivel nagyon látványos, ünnepi desszertként is kínálhatod.
Karamellizáld a körtét!
Ha egy pici huncutságot csempésznél a süteménybe, a tetszés szerint feldarabolt körtét egy kevés vajon és cukron pirítsd át, míg enyhén karamellizálódik.
Hozzávalók
kerek 24 cm átmérőjű formához
4 darab körte
15 dkg puha vaj
10 dkg cukor
3 darab tojás
1 ek. görög joghurt
2 ek. vaníliakivonat
10 dkg liszt
15 dkg mandulaliszt
1 csipet só
1 csomag sütőpor
1 tk. fahéj
Elkészítési idő: 30 perc Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítés:
A körtét tisztítsuk meg, majd daraboljuk fel tetszés szerint.
A puha vajat a cukorral keverjük habosra, majd adjuk hozzá a tojást, joghurtot és a vaníliakivonatot.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá a mandulalisztet, sót, sütőport és a fahéjat. Ezután a lisztes keveréket dolgozzuk össze a tojásos keverékkel. (Ha nehezen áll össze a tészta, akkor 1-2 evőkanállal több joghurtot keverjünk hozzá.)
A tortaformát béleljük ki sütőpapírral, majd simítsuk bele a masszát.
A massza tetejére helyezzük rá a körtét, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, süssük tűpróbáig (30-40 perc).
Az elkészült süteményt porcukorral meghintve kínáljuk.
