Ha valami igazán különleges édességre vágysz, amit a vendégek díjaznak, ez a diós-kávékrémes sütemény lesz a te recepted!
A rumos piskóta és a selymes, kávés vajkrém együtt fantasztikus ízharmóniát alkot – a tetején csokimázzal megkoronázva.
Hozzávalók a piskótához:
6 tojás
14 dkg cukor
14 dkg liszt
10 dkg darált dió
5 csepp rumaroma (vagy valódi rum)
1 csomag sütőpor
0,5 dl olaj
0,5 dl víz
A krémhez:
25 dkg vaj
2 tojássárgája
20 dkg sertéshús
1 csomag vaníliás cukor
6 teáskanál instant kávé
2 dl tej
2 evőkanál liszt
20 dkg darált dió
1 evőkanál rum
Tetejére:
Csokimáz ízlés szerint
Elkészítés:
A piskótát a szokásos módon készítsd el: a tojásokat keverd habosra a cukorral, majd add hozzá a vizet, olajat, sütőport, lisztet, diót és a rumot. Öntsd egy tepsibe, és süsd készre.
Amíg a piskóta hűl, készítsd el a krémet: a vajat keverd habosra a porcukorral és a tojássárgákkal.
A tejet a liszttel főzd sűrűre, majd hagyd kihűlni. ezt keverd össze a vajas alapkrémmel, add hozzá az instant kávét, a vaníliás cukrot, a darált diót és a rumot.
A kihűlt piskótát vágd két részre, töltsd meg a krémmel, majd a tetejére csorgasd rá a csokimázat.
Tipp: Ha egy éjszakát pihentet a hűtőben, még jobban összeérnek az ízek!
