Ha szereted a rántott húst, és szeretnél egy új, izgalmas változatot kipróbálni, akkor ez a burgonyás tésztába forgatott verzió garantáltan lenyűgöz majd!
Az extra ropogós, burgonyás bunda új szintre emeli a hagyományos rántott húst, és minden falat igazi ínycsiklandó élményt nyújt. Fokhagymás tejföllel tálalva a legjobb, de önmagában is lenyűgöző!
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell vagy sertéskaraj
30 dkg megtisztított burgonya
0,2 dl tej
10 dkg liszt
2 tojás
só, bors
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A hús előkészítése: Vágd a húst vékony szeletekre, majd fűszerezd sóval és borssal ízlés szerint.
Burgonyás tészta készítése: A megtisztított burgonyát reszeld apróra, sózd meg, és hagyd állni egy kicsit, hogy kiengedje a levét. Ezt követően alaposan nyomkodd ki a burgonya levét.
Tészta összekeverése: Verd fel a tojásokat, majd keverd hozzá a lisztet, tejet, és végül a kinyomkodott reszelt burgonyát. Fűszerezd a keveréket sóval és borssal ízlés szerint.
Hús bundázása: Forgasd meg a húsokat alaposan a burgonyás tésztában. Kicsit nyomkodd rá a tésztát, hogy biztosan jól rátapadjon a húsra.
Sütés: Hevítsd fel az olajat egy serpenyőben, és süsd a húsokat aranybarnára mindkét oldalán. Ügyelj rá, hogy közepes lángon süsd, hogy a burgonyás bunda tökéletesen átsüljön, és ne égjen meg.
Tálalás: A kisült húsokat tedd papírtörlőre, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot.
Tipp: Tálald fokhagymás tejföllel, ami még jobban kiemeli a rántott hús ízeit, és remekül passzol a ropogós burgonyás bundához!
Ez a recept nemcsak finom, hanem egy új szintre emeli a klasszikus rántott húst. Az extra réteg reszelt burgonyával gazdagítva igazán különlegessé teszi az ételt, amit bárki szívesen fogad majd az asztalnál. Próbáld ki, és garantáltan rajongani fogsz érte!
