A legízletesebb fánk recept, mely kész van alig 10 perc alatt!
A tehéntúrós fánk elkészítése nagyon egyszerű és nem igényel különösebb hozzávalókat. Nagyon sokan szeretik ezt a desszertet, de különösen a gyerekek és ezért is található meg a hagyományos jelleggel rendelkező vendéglők étlapján.
A recept eredetije Romániából származik, ott szinte minden étteremben kapni lehet, legtöbbször édes-savanyú tejföllel és áfonya lekvárral tárolják. Ha egyszer megkóstolod soha nem fogod elfelejteni, annyira finom.
Nézzük tehát, melyek a hozzávalók:
300 gr tehéntúró, lehetőleg legyen zsíros, mert ettől lesz omlós a fánk
1 kanál cukor
130 gr liszt
1 tojás
½ csomag sütőpor
1 kanál búzadara
citrom héja reszelve
1 csomag vaníliás cukor
egy kevés rum aroma
olaj a sütéshez
porcukor a szóráshoz
tejföl és savanykás lekvár a tálaláshoz
Elkészítési javaslat:
A tehéntúrót összekeverjük a tojással, egy csipet sóval, cukorral, vaníliás cukorral és a sütőporral, melyet előzőleg felfuttatunk egy kis citromlével.
Hozzáadjuk az átszitált lisztet és összegyúrjuk.
Addig gyúrjuk a tésztát, amíg el nem válik a kezünktől.
A tésztát kinyújtjuk, és ízlés szerint kiszaggatjuk.
Forró olajban aranysárgára sütjük mind a két oldalát, ám ha tehetjük süssük lassú tűzön, ellenkező esetben kívül hamar megbarnulnak a fánkok, belül pedig sületlenül maradnak.
Kiszedjük egy papírtörlőre, megszórjuk porcukorral, majd tejföllel és lekvárral tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
