Ha a fahéjas csiga és a bundás kenyér találkozna, valami ilyesmi születne: kívül aranybarnára sült, belül puha, illatos reggeli. Hétvégi brunchhoz különösen jó.
Hozzávalók – 2 adag
- 4 vastag szelet kalács vagy briós
- 2 tojás
- 120 ml tej
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 2 evőkanál barna cukor
- 1,5 teáskanál őrölt fahéj
- 25 g vaj
- 80 g krémsajt és 1–2 evőkanál porcukor a mázhoz
Elkészítés
- Keverd össze a tojást, tejet és vaníliát. Egy másik tálban vegyítsd a barna cukrot a fahéjjal.
- A kalácsszeleteket röviden mártsd a tojásos keverékbe, hogy ne ázzanak szét.
- Olvaszd fel a vajat közepes lángon, majd süsd a szeleteket oldalanként körülbelül 2–3 percig.
- A még forró kenyereket szórd meg a fahéjas cukorral, hogy enyhén karamellizálódjon rajtuk.
- A krémsajtot keverd ki a porcukorral és kevés tejjel, majd csorgasd a tetejére.
Tipp
Friss bogyós gyümölccsel vagy pirított dióval is nagyon finom. Ne túl magas lángon süsd, különben a cukor megéghet.
Te reggelire ennéd, vagy inkább délutáni édességnek?
