Káposztaleves -kolbásszal és pirított szalonnával

Káposztaleves -kolbásszal és pirított szalonnával

Magyaros leves, a nem diétázóknak. Káposztaleves -kolbásszal és pirított szalonnával

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Pálya: Leves

Hozzávalók Elkészítés

Hozzávalók

  

• 20 dkg lángolt kolbász
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 60 dkg savanyított káposzta
• csipet örölt kömény
• csipet só
• 1 db citrom
• 1 db babérlevél
• 3 dl tejföl
• 1 ek liszt

Elkészítés

 

Elkészítés

1. A lángolt kolbászt, felkarikázzuk, a szalonnát vékony csíkokra szeljük, először a szalonnát meg pirítjuk, majd hozzátesszük a kolbászt is.
2. A leszűrt zsiradékban, felszeletelt hagymát valamint a savanyú káposztát is fedő alatt 15 percig pároljuk.
3. Őrölt köménnyel, sóval, citromlevéllel, babérlevéllel ízesítjük.
4. Tejfölös habarással besűrítjük,és 5percig forraljuk.
5. Tálalás előtt a tetejére szórjuk a pirított kolbászt és szalonnát.
6. Borajánló:
7. Száraz, minőségi fehérbor- Pl: Balatonboglári Cabernet Sauvignon

Magyaros leves, a nem diétázóknak.
Káposztaleves -kolbásszal és pirított szalonnával

Hozzávalók:
20 dkg lángolt kolbász
10 dkg füstölt szalonna
1 fej vöröshagyma
60 dkg savanyított káposzta
csipet örölt kömény
csipet só
1 db citrom
1 db babérlevél
3 dl tejföl
1 ek liszt

Elkészítés:
A lángolt kolbászt, felkarikázzuk, a szalonnát vékony csíkokra szeljük, először a szalonnát meg pirítjuk, majd hozzátesszük a kolbászt is.
A leszűrt zsiradékban, felszeletelt hagymát valamint a savanyú káposztát is fedő alatt 15 percig pároljuk.
Őrölt köménnyel, sóval, citromlevéllel, babérlevéllel ízesítjük.
Tejfölös habarással besűrítjük,és 5percig forraljuk.
Tálalás előtt a tetejére szórjuk a pirított kolbászt és szalonnát.
Borajánló:
Száraz, minőségi fehérbor- Pl: Balatonboglári Cabernet Sauvignon

Forrás