Diós rétes

Diós rétes

Diós rétes

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Pálya: Desszert

Hozzávalók Elkészítés

Hozzávalók

  

• A tésztához:
• 500 g liszt
• 200 g vaj szobahőmérsékleten
• 1 csipet só
• 1 csomag sütőpor 10 g
• 1 tojás
• 200 ml folyékony joghurt
• Kevés liszt a formázáshoz
• 250 g darált dió
• 200 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tojásfehérje
• 1 tojássárgája
• 1 teáskanál tej

Elkészítés

 

Elkészítés

1. i mód:
2. A tészta elkészítése:
3. Keverd össze a lisztet, sót és a vajat, és gyúrd össze az ujjaiddal, amíg morzsalékos tésztát nem kapsz.
4. Add hozzá a tojást, a joghurtot és a sütőport, és gyúrd tovább, amíg sima, kompakt tésztát nem kapsz.
5. Hagyd a tésztát pihenni a hűtőben 30 percig.
6. A töltelék elkészítése:
7. Egy tálban keverd össze a darált diót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojásfehérjét.
8. A tölteléknek sűrűnek és aromásnak kell lennie.
9. Összeállítás és sütés:
10. Nyújtsd ki a tésztát 5 mm vastagságúra.
11. Kend el a diótölteléket a tészta teljes felületén
12. Görgesd fel a tésztát tekercs formájában, és vágd kisebb darabokra.
13. Kend meg minden darabot tojássárgájával, amit tejjel kevertél el
14. Opcionálisan szórhatsz barna cukrot a karamellizált kéregért.
15. Süsd 30 percig 180°C-on, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
16. Tálalás és tippek:
17. Hagyd a réteseket kihűlni tálalás előtt – még törékenyebbek lesznek!
18. Tökéletesek egy csésze tea vagy kávé mellé.
19. Légmentesen záródó dobozokban 3-4 napig tárolhatók, így megmaradnak frissek és aromásak.
20. Ez a hagyományos recept visszavisz a gyerekkorodba!Próbáld ki, és élvezd a legfinomabb, diós süteményeket!

Diós rétes

Hozzávalók:
A tésztához:
500 g liszt
200 g vaj (szobahőmérsékleten)
1 csipet só
1 csomag sütőpor (10 g)
1 tojás
200 ml folyékony joghurt
Kevés liszt a formázáshoz

A töltelékhez:
250 g darált dió
200 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojásfehérje
A kenéshez:
1 tojássárgája
1 teáskanál tej

Elkészítési mód:
A tészta elkészítése:
Keverd össze a lisztet, sót és a vajat, és gyúrd össze az ujjaiddal, amíg morzsalékos tésztát nem kapsz.
Add hozzá a tojást, a joghurtot és a sütőport, és gyúrd tovább, amíg sima, kompakt tésztát nem kapsz.
Hagyd a tésztát pihenni a hűtőben 30 percig.

A töltelék elkészítése:
Egy tálban keverd össze a darált diót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojásfehérjét.
A tölteléknek sűrűnek és aromásnak kell lennie.

Összeállítás és sütés:
Nyújtsd ki a tésztát 5 mm vastagságúra.
Kend el a diótölteléket a tészta teljes felületén
Görgesd fel a tésztát tekercs formájában, és vágd kisebb darabokra.
Kend meg minden darabot tojássárgájával, amit tejjel kevertél el
Opcionálisan szórhatsz barna cukrot a karamellizált kéregért.
Süsd 30 percig 180°C-on, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.

Tálalás és tippek:
Hagyd a réteseket kihűlni tálalás előtt – még törékenyebbek lesznek!
Tökéletesek egy csésze tea vagy kávé mellé.
Légmentesen záródó dobozokban 3-4 napig tárolhatók, így megmaradnak frissek és aromásak.
Ez a hagyományos recept visszavisz a gyerekkorodba!Próbáld ki, és élvezd a legfinomabb, diós süteményeket!

Forrás