A habkönnyű túrófánk könnyen elkészíthető, így még a kezdők is bátran nekiláthatnak.
A túrófánk az egyik legízletesebb fánkok közé tartozik, és még az elkészítése sem bonyolult. Szimplán csak össze kell állítani a tésztát, majd hagyni egy kicsit pihenni a hűtőben, ezt követően pedig már süthető is.
És ami a legjobb? Sütés közben magától megfordul a forró olajban! Így tényleg semmi gondod nincs vele – csak összekevered a hozzávalókat, kisütöd, és már eheted is ezt az aranybarnára sült, puha csodát. Nem kell kelesztés, nem kell dagasztás, nem kell órákat várni – ez a gyors és tökéletes fánkrecept, ami mindig jól jön, ha valami édes finomságra vágysz.
Ez a finomság önmagában is mennyei, de még ízletesebbé teheted, ha egy kis lekvárral, csokiöntettel vagy karamellszósszal kínálod.
A habkönnyű túrófánk receptje:
Hozzávalók 4 adaghoz:
20 dkg finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
50 dkg túró
1 darab citrom- vagy narancs héja
2 darab tojás
1 ek. tejföl
1 csipet só
1 csomag sütőpor
10 dkg cukor
olaj a sütéshez
porcukor a szóráshoz
Az előkészülettel együtt az elkészítési idő kb: 25 perc.
Ezt követően a pihentetési idő még 30 perc.
Elkészítési mód:
Szitáljuk egy tálba a lisztet, ezt követően adjuk hozzá a sót, a sütőport, a cukrot és a vaníliás cukrot. Jöhet bele a túró, a tojások, a tejföl és a reszelt citrus héja. Fedjük le fóliával ezt a masszát, és helyezzük a hűtőbe pihenni 30 percre.
A pihentetést követően vizes kézzel vagy kanállal formázzunk kis gombócokat, és süssük őket bő, forró olajban aranybarnára.
Most jön a legjobb rész: a tálalás! Még melegen szórjuk meg porcukorral, és kínáljunk mellé baracklekvárt, eperöntetet vagy akár egy kis vaníliás tejfölt, hogy még ellenállhatatlanabb legyen.
Tippek a tökéletes túrófánkhoz:
Frissen a legfinomabb, így érdemes azonnal fogyasztani.
Ha szeretnéd még különlegesebbé tenni, keverj a tésztába egy kevés reszelt citromhéjat vagy vaníliát.
Légiesebb állagért a tojásfehérjét külön is felverheted, majd óvatosan beleforgathatod a masszába
