Vissza

Töltött cukkini darált hússal

A töltött cukkini variációinak tárháza kimeríthetetlen. Attól függően mi van otthon, úgy változtathatjuk a recepteket. Most egy darált húsos cukkini recept következik, de süthetjük sonkásan, zöldségesen, felvágottal, sajttal, kolbásszal, vagy ahogy szeretnénk.
Recept nyomtatása Recept kitűzése
Pálya: Főétel
Hozzávalók Elkészítés

Hozzávalók
  

  • 1-2 nagyobb cukkini
  • 30-40 dkg darált hús
  • 10-15 dkg rizs
  • 1-2 kisebb hagyma
  • 7-8 dkg füstölt szalonna
  • 5 dkg zsiradék
  • só
  • bors
  • kávéskanál fűszerpaprika
  • reszelt szerecsendió
  • 2 dl tejföl
  • 1 csokor apróra vágott kapor.
  • Töltött cukkini

Elkészítés
 

Elkészítés
  1. A szalonnát apróra vágjuk, majd a felaprított hagymát megpirítjuk rajta.
  2. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és a fűszereket, s velük puhára pároljuk. Kapor is mehet bele.
  3. A rizst kis zsiradékon megfuttatjuk, felengedjük vízzel, fűszerezzük, és közel puhára pároljuk. De ha puha lesz az sem gond.
  4. Lazán összekeverjük a már elkészült darált hússal.
  5. A cukkiniket félbe vágjuk – nem kell meghámozni. Kiszedjük a magvakat, s a helyébe betöltjük a hús-rizs keveréket.
  6. Tepsibe rakjuk, alá kis vizet töltünk, pici olajjal meglocsoljuk, majd fólia alatt fél órát pároljuk.
  7. Ezután levesszük a fóliát és meglocsoljuk a tetejét tejföllel, s 200 fokos sütőben megpirítjuk.