1 A hozzávalókat mérjük ki egy nagyobb tálban és kezdjük el gyúrni, míg a tészta össze nem áll.

2 Formázzunk belőle gombócot, és tegyük a hűtőbe egy fél órára.

3 Ha letelt a fél óra, nyújtsuk ki a tésztát egy lisztezett sütőpapíron. Én rögtön a papíron nyújtom és szaggatom, mert így nem kell majd mozgatni a kiszúrt tojásokat és nem fognak deformálódni. Nyújtsuk a tésztát 3-4 mm vastagra, és szaggassuk ki a tojásokat párban. Minden lyukas félhez jusson egy teli, hogy a végén össze tudjuk ragasztani őket a lekvárral.

A tojás alakú kiszúrót én csináltam, méghozzá egy nagyobb pogácsaszaggatót, ami könnyen hajlítható volt, kicsit kilapítottam, hogy tojás alakot kapjak. A tojások sárgájának helyét pedig egy kis üveg kupakjával szúrtam ki, mint ahogy a képen is láthatjátok. Így nincs szükség semmilyen új kellék vásárlására.

4 A sütőt melegítsük elő 170 fokra.

5 Süssük a tojás linzereket 10 percig. Ne tovább! Nem kell, hogy megbarnuljanak. Hagyjuk őket kihűlni, majd kenjük meg őket lekvárral.

A tetejét szórjuk meg porcukorral.

Ugye milyen egyszerű? Mégis különleges.

A szaggatásba vonjuk be a gyerekeket is!

Jó étvágyat!