Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, alsó-felső sütésen. A tököt keverd össze az olívaolajjal, a kakukkfűvel, kevés sóval és borssal. Terítsd szét sütőpapíros nagy tepsin.

Süsd 25–35 percig, amíg a tök villával könnyen szétnyomható, szélein kissé pirult. Az utolsó 10 percre add hozzá a fokhagymagerezdeket.

Közben főzd meg a tésztát a csomagoláson jelzett idő szerint. Mielőtt leszűröd, tegyél félre 300 ml főzővizet.

A tök kétharmadát turmixold simára a sült fokhagymával és először 150 ml főzővízzel. Botmixerhez használj magas falú edényt, és ügyelj a forró fröccsenésre.

Öntsd a szószt egy nagy serpenyőbe, add hozzá a tésztát, a maradék tökkockákat és a feta felét. Kis lángon forgasd össze 1–2 percig; további főzővízzel lazítsd, ha szükséges.

Ízesítsd a citromlével, kóstolás után sózz és borsozz. Tálald azonnal a maradék fetával megszórva.