Hozzávalók
Elkészítés
- Egy körülbelül 20×20 cm-es formát bélelj ki sütőpapírral. A kekszet törd 1–2 cm-es darabokra, a csokoládét aprítsd fel.
- Lábasban keverd össze a tejet, a 100 g vajat, a cukrot, a kakaóport és a sót. Kis lángon kevergetve melegítsd 3–5 percig, amíg a vaj elolvad és a cukor feloldódik. Ne forrald erősen.
- Vedd le a tűzről, keverd bele az alaphoz való 100 g csokoládét és a vaníliát. Hagyd 5 percig hűlni, majd forgasd össze a keksszel. Ha száraz morzsák maradnak, egy-egy evőkanál plusz tejjel lazítsd.
- Nyomkodd a masszát egyenletesen a formába. A tetőhöz a 100 g csokoládét és a 15 g vajat vízgőz fölött óvatosan olvaszd össze, majd simítsd a tetejére.
- Hűtsd lefedve legalább 4 órát, lehetőleg egy éjszakát. Vedd ki a formából, hagyd 5–10 percig állni, majd meleg vízbe mártott, szárazra törölt késsel vágd 12 szeletre.
Megjegyzések
A teljes idő legalább 4 óra hűtéssel értendő; a keksz fajtájától függően az állag eltérhet. A szükség esetén hozzáadott tej nincs beleszámítva az alapmennyiségbe. A kép AI-ételillusztráció; a recept nem dokumentált tesztfőzés eredménye.
