Vissza
Sütés nélküli csokis-kekszes szelet – AI-illusztráció
CandyCafe

Sütés nélküli csokis-kekszes szelet

Darabos keksz és kakaós-csokis alap, vékony csokoládétetővel.
Előkészítési idő 20 perc
Főzési idő 5 perc
Hűtés 4 óra
Teljes idő 4 óra 25 perc
Adagok: 12 szelet

Hozzávalók
  

Az alaphoz
  • 300 g háztartási keksz durva darabokra törve
  • 150 ml tej
  • 100 g vaj
  • 60 g cukor
  • 30 g cukrozatlan kakaópor
  • 100 g étcsokoládé apróra törve
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 csipet só
A tetejére
  • 100 g étcsokoládé
  • 15 g vaj

Elkészítés
 

  1. Egy körülbelül 20×20 cm-es formát bélelj ki sütőpapírral. A kekszet törd 1–2 cm-es darabokra, a csokoládét aprítsd fel.
  2. Lábasban keverd össze a tejet, a 100 g vajat, a cukrot, a kakaóport és a sót. Kis lángon kevergetve melegítsd 3–5 percig, amíg a vaj elolvad és a cukor feloldódik. Ne forrald erősen.
  3. Vedd le a tűzről, keverd bele az alaphoz való 100 g csokoládét és a vaníliát. Hagyd 5 percig hűlni, majd forgasd össze a keksszel. Ha száraz morzsák maradnak, egy-egy evőkanál plusz tejjel lazítsd.
  4. Nyomkodd a masszát egyenletesen a formába. A tetőhöz a 100 g csokoládét és a 15 g vajat vízgőz fölött óvatosan olvaszd össze, majd simítsd a tetejére.
  5. Hűtsd lefedve legalább 4 órát, lehetőleg egy éjszakát. Vedd ki a formából, hagyd 5–10 percig állni, majd meleg vízbe mártott, szárazra törölt késsel vágd 12 szeletre.

Megjegyzések

A teljes idő legalább 4 óra hűtéssel értendő; a keksz fajtájától függően az állag eltérhet. A szükség esetén hozzáadott tej nincs beleszámítva az alapmennyiségbe. A kép AI-ételillusztráció; a recept nem dokumentált tesztfőzés eredménye.