Hozzávalók
Elkészítés
Elkészítés
- Elkészítési idő: kb. 45 perc
- A csiperkegombát, ha nagyon földes mossátok át, a tönkjeinek a legvégét vágjátok le, majd az egészet szeleteljétek fel.
- A meghámozott vöröshagymát vágjátok apró kockára és kezdjétek el lassan pirítani a vajon.
- A fokhagymát tisztítsátok meg és fokhagymanyomó vagy reszelő segítségével adjátok tegyétek az enyhén megpirult a vöröshagymához.
- A hagymákhoz adjátok az őrölt vagy a frissen reszelt egész szerecsendiót, keverjétek el, majd tegyétek bele a felszeletelt gombát is.
- Sózzátok és borsozzátok, majd főzzétek addig, amíg a gomba levet ereszt és kicsit összeesik.
- Ezután a hideg tejben keverjétek ki a keményítőt és csorgassátok a rotyogó gombához.
- A legvégén kerüljön bele a frissen vágott petrezselyem, majd tegyétek félre és hagyjátok kicsit kihülni.
- Mikor már nem tűzforró, krémesítsétek a tejföllel és jól keverjétek össze.
- A kenyér szeleteket ujjnyi vastagon kenjétek meg a gombakrémmel, halmozzatok rá reszelt sajtot és süssétek, amíg a sajt aranybarnára pirul a tetején.
- Ha tetszett, amit láttál, ne habozz megosztani!