Cukkini- és koktélparadicsom-frittata – Könnyű, egészséges és ízletes!

Cukkinis, paradicsomos frittata reggelire vagy vacsorára. Friss salátával vagy pirítóssal tálalhatod.

Cukkini- és koktélparadicsom-frittata

Tojásos, zöldséges fogás reggelire vagy vacsorára.

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Hozzávalók Elkészítés Megjegyzések

Hozzávalók

  

• 4 db tojás
• 1 db kis cukkini vékonyra szeletelve
• 8–10 db koktélparadicsom félbevágva
• 50 g sajt parmezán, feta vagy trappista
• 1 gerezd fokhagyma opcionális
• só és bors ízlés szerint
• kakukkfű vagy bazsalikom ízlés szerint
• 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

 

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. Pirítsd meg a cukkinit egy sütőbe tehető serpenyőben az olívaolajon 2–3 percig.
3. Verd fel a tojásokat, majd keverd hozzá a sót, borsot és a sajtot. Öntsd a cukkinire.
4. Helyezd a félbevágott koktélparadicsomokat a tetejére, és szórd meg a fűszernövényekkel.
5. Süsd 20–25 percig, amíg a tojás megszilárdul és a teteje aranybarnára sül.

Megjegyzések

Friss salátával vagy pirítóssal tálalhatod. Spenóttal, paprikával vagy gombával is kiegészíthető. Az eredeti recept nem ad meg adagszámot vagy teljes elkészítési időt.

Az eredeti recept forrása