Sport szelet
Hozzávalók
4 személyre
Tészta
1.3 dl tej
1 tojás
1 csipet só
15 dkg porcukor
0.5 kávéskanál szódabikarbóna
0.5 csomag sütőpor
2 evőkanál holland kakaó
5 dkg vaj
35 dkg liszt
Krém
1 evőkanál rum
2 evőkanál holland kakaó
12 dkg porcukor
12 dkg vaj
8 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
2 csomag csokoládés pudingpor
0.6 liter tej
Tetejére
3 evőkanál vaj
15 dkg étcsokoládé
Tészta
Összegyúrjuk a tészta hozzávalóit, majd tepsi hátán 3 lapot
sütünk belőle.
Krém
A tejet felfőzzük a pudingporral és a cukrokkal, majd kevergetve kihűtjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, a rummal és a kakaóval. Ha kihűlt a puding, akkor összedolgozzuk az ízesített, habos vajjal. Az egyik lapot megkenjük a krém felével, rátesszük a következő tésztát, arra rásimítjuk a maradékot. Kicsit rányomjuk a harmadik réteget.
Tetejére
Gőz felett megolvasztjuk a darabokra tört csokoládét, majd
beledolgozzuk a hideg vajat. A selymes bevonatot ráöntjük
a sütemény tetejére. Hagyjuk állni legalább egy napig, hogy a tészta kicsit beszívja a krém nedvességét. Tálalás előtt a széleit levágjuk, a többit szép szabályos kockára szeleteljük.
