A cukkini a szezon sztárja, hiszen nagyon sokoldalúan elkészíthető. Ez a darált húsos, cukkinis rakott nagy kedvence lehet mindenkinek.
Hozzávalók:
500 gramm darálthús
3 cukkini
450 gramm paradicsom
1 hagyma
200 gramm sajt
2 evőkanál paradicsompaszta
2 tojás
200 gramm tejszín
10 gramm vaj
20 ml olaj
só, bors
Elkészítés:
1 Tisztítsuk meg, és vágjuk apróra a hagymát. Egy serpenyőben pirítsuk meg olajon.
2 Adjuk hozzá a darált húst, és a paradicsompasztát, keverjük össze.
Addig süssük, míg a hús elkészül.
3 Reszeljük le a cukkinit nagy lyukú reszelőn, majd csorgassuk le a levét.
4 Verjük fel a tojásokat, keverjük el a tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
5 Vajazzunk ki egy sütőformát, majd kezdjük el rétegezni az elkészült darált húst, a lereszelt cukkinit, a tejszínes tojást, és a karikákra vágott paradicsomot. A végén szórjuk meg reszelt sajttal.
6 180 fokra előmelegített sütőben süssük egy fél órán keresztül.
