Ostyás keksztekercs
Hozzávalók
2 db nagyobb ostyalap (28 × 38 cm)
1kg háztartási keksz
4,5 dl Tej
45 dkg kristálycukor
2 evőkanál kakaópor
20 dkg vaj
rumaroma
Az ostyás keksztekercs egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de annál finomabb édesség, amely tökéletes választás lehet, ha valami különlegesre vágysz.
A recept különlegessége, hogy a krémhez a darált és a nagyobb darabokra tördelt kekszet együtt használjuk fel. Ettől lesz a desszert textúrája izgalmas: a krémes masszában apró, roppanós falatokkal találkozhatunk.
Az elkészült forró, kakaós, rumos krém az ostyalapokat megpuhítja, így könnyedén feltekerheted őket. A tekercsek a hűtés során szilárdulnak meg, és az ostya tökéletesen egyben tartja a belső tölteléket.
A végeredmény egy finom, csokis és kekszes desszert, ami garantáltan nagy sikert arat majd a család és a barátok körében is.
Elkészítés
A keksz felét ledarálom, a másik felét széttördelem nagyobb darabokra.
Egy nagy konyharuhát kissé bevizezek és rárakom egymásmellé a két ostyalapot.
A tejet a cukorral főni teszem, amikor felforrt, hozzáadom a kakaóport és a rum aromát. Lehúzom a tűzről, beleteszem a vajat, beleöntöm a darált és a tördelt kekszet. Összekeverem, majd ezt a krémet még forrón az ostyalapokra kenem. 2-3 percig rajta hagyom, hogy a lapok kicsit puhuljanak, majd óvatosan, szorosan feltekerem, és hagyom őket teljesen kihűlni. Összesen két rudat készítsünk belőle.
