Házi diótorta
Íme egy finom és hagyományos sütemény receptje, amely tökéletes bármilyen alkalomra. Meghívunk, hogy kövesd az egyszerű lépéseket ennek a különleges desszertnek az elkészítéséhez.
Hozzávalók a piskótához:
6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
1 teáskanál szódabikarbóna
50 g finomra őrölt dió
A piskóta elkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra.
Fokozatosan keverd hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, óvatosan, alulról felfelé keverve.
Add hozzá a darált diót és keverd el finoman.
Készíts elő egy 20 cm átmérőjű kerek tortaformát, amit kenj meg vajjal és szórd ki liszttel.
Öntsd a masszát a formába, és süsd körülbelül 30 percig, vagy amíg a tűpróbáig.
Hagyd a piskótát kihűlni egy rácson.
A krém hozzávalói:
6 tojássárgája
6 evőkanál porcukor
200 g puha vaj
2 evőkanál darált dió
vanília aroma
A krém elkészítése:
Verd fel a tojássárgákat a porcukorral gőzfürdőn, folyamatos keverés mellett.
Amikor a keverék besűrűsödik, vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.
Verd fel a puha vajat, majd add hozzá a kihűlt tojássárgájához.
Keverd bele a vanília aromát és a darált diót, majd mixeld addig, amíg sima krémet nem kapsz.
A szirup hozzávalói:
100 ml víz
100 g cukor
vanília aroma
A szirup elkészítése:
Forrald össze a vizet és a cukrot.
Miután a cukor feloldódott, add hozzá a vanília aromát, és vedd le a tűzről.
A máz hozzávalói:
200 g csokoládé
50 g olaj
A máz elkészítése:
Olvaszd meg a csokoládét az olajjal gőzfürdőn.
A sütemény összeszerelése:
Miután a piskóta teljesen kihűlt, vágd három egyenlő részre.
Minden réteget sziruppal locsolj meg, majd töltsd meg a krémmel.
Ez a sütemény biztosan ínycsiklandó lesz mindenki számára, aki megkóstolja, mivel ötvözi a klasszikus dió ízét a finom és gazdag textúrákkal.
