Ez egy nagyon dekoratív sütemény, puha, kakaós piskótával, túrós foltokkal, finomság tea mellé vagy csak úgy
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
Hozzávalók egy őzgerinc formához:
A piskótához:
másfél bögre fehér finomliszt (19 dkg)
negyed bögre étolaj (0,7 dl)
1 tojás
háromnegyed bögre kristálycukor (10 dkg)
1 teáskanál szódabikarbóna
2 evőkanál holland kakaópor
1 bögre tej (2,5 dl)
A túrós foltokhoz:
25 dkg túró
1 citrom reszelt héja (én ezt kihagytam, mert nem szeretem
1 púpos evőkanál búzadara
egyharmad bögre kristálycukor (6 dkg)
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás
Elkészítése:
1 A sütőt előmelegítjük száznyolcvan fokra, alul-felül sütés programra.
2 Egy őzgerinc formát kivajazunk.
3 Egy tálban a piskóta hozzávalóit összekeverjük.
4 Egy kisebb edényben összekeverjük a túrós töltelék hozzávalóit. Én turmixgéppel csináltam, nagyon gyorsan megvolt.
5 Ekkor a tészta felét beleöntjük a formába, teáskanállal elosztjuk rajta a túrót, avagy elkészítjük a foltokat
6 Már mehet is rá a tészta másik fele, és irány a sütő.
7 Tűpróbáig sütjük, hosszabb idő lesz, mint a tepsis kevertek, úgyhogy türelem
Jó étvágyat!
