Kávés-krémsajtos jégkrémtorta
Hány főre: 8
Előkészítés: 30 perc
Főzési/Sütési idő: 0 perc
Elkészítés: 30 perc
Az elkészítése roppant egyszerű, majd irány a fagyasztó, és ezután már nincs is más dolgunk minthogy kivárjuk, hogy kellően megdermedjen.
Ezeket szerezd be:
Kekszes alaphoz:
30 dkg zabkeksz
15 dkg vaj
Kávés-krémsajtos töltelék:
25 dkg mascarpone
40 dkg vaníliás jégkrém
0,5 dl erős, lefőzött feketekávé
0,5 dl Baileys likőr
3 ek porcukor
1 cs vaníliás cukor
1 lépés
Egy 20 cm-es tortaformát béleljünk ki folpack fóliával úgy, hogy bőven túllógjon a szélén.
2 lépés
A kekszet morzsoljuk össze, majd adjuk hozzá a felolvasztott vajat. Ezután alaposan keverjük össze, majd öntsük bele a fóliával kibélelt tortaformába, és lapogassuk bele úgy, hogy az oldalát is beborítsa a keksz.
3 lépés
Ezután tegyük be a hűtőbe legalább egy fél órára hogy teljesen megdermedjen.
4 lépés
A mascarponét keverjük simára a porcukorral, a vaníliás cukorral, majd keverjük hozzá a lefőzött feketekávét, és a likőrt is.
5 lépés
A jégkrémet hagyjuk szobahőmérsékleten kb. 10 percig, hogy kissé felengedjen, és könnyen keverhető legyen.
6 lépés
Ezután a mascarponés keverékhez két részletben adjuk hozzá a vaníliás jégkrémet, majd vegyük ki a tortaformát a hűtőből, és öntsük a kekszes alapba az elkészült krémet.
7 lépés
Ezután hajtogassuk rá a lelógó fóliát, majd helyezzük be pár órára, vagy akár egész éjszakára a fagyasztóba, hogy kellően megdermedjen.
8 lépés
Tálalás előtt kb. 15 perccel vegyük ki a fagyasztóból, majd a fólia segítségével emeljük át egy tálcára. Tetejére ízlés szerint reszeljünk csokoládét, majd felszeletelve kínáljuk.
