Íme egy klasszikus paprikás krumpli recept

Íme egy klasszikus paprikás krumpli recept

Íme egy klasszikus paprikás krumpli recept, ahogy a nagymamák szokták készíteni:

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Adagok: 4 fő

Pálya: Főétel

Hozzávalók Elkészítés

Hozzávalók

  

• 1 kg burgonya közepes méretű, nem szétfővős fajta
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2-3 evőkanál olaj vagy 1 evőkanál zsír
• 1 teáskanál fűszerpaprika édes, lehet kevés csípős is
• 1 pár füstölt kolbász lehet lecsókolbász is
• Só bors ízlés szerint
• 1 gerezd fokhagyma opcionális
• 1 db paprika és paradicsom opcionális, de finomabbá teszi
• Víz

Elkészítés

 

Elkészítés

1. Előkészítés : A krumplit hámozd meg, mosd meg, és vágd kb. 2×2 cm-es kockákra. A hagymát aprítsd fel, a kolbászt karikázd fel.
2. Pörköltalap : Egy lábasban hevítsd fel az olajat vagy zsírt, majd pirítsd meg rajta az apróra vágott hagymát üvegesre. Ha használsz, a fokhagymát is most add hozzá.
3. Fűszerezés : Vedd le a tűzről, keverd bele a fűszerpaprikát, majd azonnal add hozzá a kockázott burgonyát, hogy ne égjen meg a paprika.
4. Zöldségek és kolbász : Ha használsz, tedd hozzá a feldarabolt paradicsomot, paprikát, majd a kolbászt is.
5. Főzés : Önts rá annyi vizet, hogy épp ellepje. Sózd, borsozd ízlés szerint. Fedd le, és főzd közepes lángon kb. 30 percig, amíg a burgonya megpuhul.
6. Tálalás : Friss kenyérrel a legfinomabb!

Íme egy klasszikus paprikás krumpli recept, ahogy a nagymamák szokták készíteni:

Hozzávalók (4 főre):

• 1 kg burgonya (közepes méretű, nem szétfővős fajta)
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2-3 evőkanál olaj vagy 1 evőkanál zsír
• 1 teáskanál fűszerpaprika (édes, lehet kevés csípős is)
• 1 pár füstölt kolbász (lehet lecsókolbász is)
• Só, bors ízlés szerint
• 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
• 1 db paprika és paradicsom (opcionális, de finomabbá teszi)
• Víz

Elkészítés:

1. Előkészítés: A krumplit hámozd meg, mosd meg, és vágd kb. 2×2 cm-es kockákra. A hagymát aprítsd fel, a kolbászt karikázd fel.
2. Pörköltalap: Egy lábasban hevítsd fel az olajat vagy zsírt, majd pirítsd meg rajta az apróra vágott hagymát üvegesre. Ha használsz, a fokhagymát is most add hozzá.
3. Fűszerezés: Vedd le a tűzről, keverd bele a fűszerpaprikát, majd azonnal add hozzá a kockázott burgonyát, hogy ne égjen meg a paprika.
4. Zöldségek és kolbász: Ha használsz, tedd hozzá a feldarabolt paradicsomot, paprikát, majd a kolbászt is.
5. Főzés: Önts rá annyi vizet, hogy épp ellepje. Sózd, borsozd ízlés szerint. Fedd le, és főzd közepes lángon kb. 30 percig, amíg a burgonya megpuhul.
6. Tálalás: Friss kenyérrel a legfinomabb!