Tejfölös savanyú leves, a bevált vidéki recept!

Tejfölös savanyú leves, a bevált vidéki recept!

Káprázatos leves, egy szelet kenyérrel, erős paprikával a legfinomabb!

Recept nyomtatása Recept kitűzése

Pálya: Leves

Hozzávalók Elkészítés

Hozzávalók

  

• 1 sertésnyelv
• 1 sárga- és fehérrépa
• 1 zellergumó
• 2 babérlevél
• 8 szem fekete bors
• 5 dkg vöröshagyma
• 5 dkg zsír
• kevés liszt
• késhegynyi pirospaprika
• 1 dl tejföl
• ízlés szerint citromlé
• ecet
• só.

Elkészítés

 

Elkészítés

1. A nyelvet néhány percre forró vízbe mártom, hogy az érdes fehér bőrt könnyen lehúzhassam róla, azután apró kockákra vágom. Másfél liter vízbe felteszem főni. Ha felforrt, belerakom a kockákra vágott zöldséget, hagymát, a babérlevelet, borsot. Nyáron egy paradicsomot is adhatunk hozzá. Mikor megfőtt, berántom, és citromlével, ecettel, tejföllel ízesítem.

Káprázatos leves, egy szelet kenyérrel, erős paprikával a legfinomabb!

Hozzávalók
1 sertésnyelv,
1 sárga- és fehérrépa,
1 zellergumó,
2 babérlevél,
8 szem fekete bors,
5 dkg vöröshagyma,
5 dkg zsír,
kevés liszt,
késhegynyi pirospaprika,
1 dl tejföl,
ízlés szerint citromlé,
ecet,
só.

Elkészítés
A nyelvet néhány percre forró vízbe mártom, hogy az érdes fehér bőrt könnyen lehúzhassam róla, azután apró kockákra vágom. Másfél liter vízbe felteszem főni. Ha felforrt, belerakom a kockákra vágott zöldséget, hagymát, a babérlevelet, borsot. Nyáron egy paradicsomot is adhatunk hozzá. Mikor megfőtt, berántom, és citromlével, ecettel, tejföllel ízesítem.

Forrás