Vissza

Vaníliás kelt tekercs – foszlós finomság mindenkorra

Vaníliás kelt tekercs – foszlós finomság mindenkorra A házi kelt tésztával a legjobb pékségek süteményei sem tudtak felvenni a versenyt: a friss, langyos, foszlós tészta ellenállhatatlan, és már sülés közben is mennyei illat tölti be a konyhát. Ha csigákat sütünk belőle, akkor jól mutat mutatós és v
Recept nyomtatása Recept kitűzése
Pálya: Főétel
Hozzávalók Elkészítés

Hozzávalók
  

  • A tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 2 tojás
  • 2,5 dl langyos tej
  • 5 dkg lágy vaj
  • 5 dkg cukor
  • csipet só
  • 10 dkg lágy vaj
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 2 marék mazsola aszalt áfonya vagy csokicsepp
  • Valamint:
  • 1 tojás
  • 3 evőkanál tej

Elkészítés
 

Elkészítés
  1. A tejet és a tojásokat egy nagy keverőtálba adja, villával kicsit elhabarjuk, hozzáadjuk a vajat, a sót, a cukrot, majd a lisztet és az élesztőt, és konyhai robotgép dagasztóspiráljával – vagy kenyérsütő géppel – tésztává dolgozzuk kb. 10 perc alatt. A tálat berakjuk a hideg sütőbe, de alá teszünk egy forró teli tálat, és 30 percet hagyjuk kelni.
  2. Közben a töltelékhez a lágy vajat a vaníliás cukorral kikeverjük.