A gombát megpucoljuk és óvatosan kivágjuk a lemezeket, hogy a gomba feje ne sérüljön meg. Kevés sóval megsózzuk, majd megtöltjük a már előkészített túróval és ízlés szerint megszórjuk oregánoval.

Előmelegített sütőben 170 fokon 15 percig sütjük.

Utazásra készített gomba esetén felaprózott paprikát és sonkát keverhetünk a túróba.