Mivel a csokoládés krémnek hűlnie kell, ezért azt készítjük el először.

A tejszínt felforrósítjuk(ne forrjon!), majd a tűzről levéve beletörjük a csokit és kézi habverővel simára keverjük. Közben beletesszük a vajat és a kakaót is és néhány perc kevergetés után kész is lesz a sűrű, fényes krémünk. Ezután mehet a hűtőbe, de 10 percenként kavargassuk meg és ha kellőképpen besűrűsödött, akkor vegyük ki! A lényeg, hogy kenhető állagú legyen!

Jöhet a tészta! Melegítsük elő a sütőt 180 fokra!

A tortaforma aljára vágjunk ki egy sütőpapír korongot, aminek a segítségével majd könnyen ki tudjuk szedni a tésztánkat a formából!

Az egész tojásokat a cukorral együtt keverjük nagyon habosra, ami legalább 10 perc folyamatos keverés habverővel. Ezután belecsurgatjuk az olajat és a vizet, majd mehet bele a liszt is, de azt már habverő nélkül, óvatosan keverjük bele! A kész masszát a tortaformába töltjük és 10-12 percig sütjük. Ha kivettük, tegyük rácsra és hagyjuk kihűlni, majd szedjük le a sütőpapírt az aljáról és vágjuk kétfelé a piskótalapot!

Rakjuk össze a tortánkat!

Az alsó piskótalapot tegyük vissza a tortaformába, majd tegyük rá a csokoládés krémet, azután mehet rá a piskóta másik fele! Ha még nem elég szilárd a krém, akkor tegyük vissza a hűtőbe, amég elkészítjük a kávés réteget!

Verjük lágy habbá a tejszínt, közben a két csomag zselatin fixet is keverjük hozzá, majd a porcukorral elkevert kávét. Ha kész, akkor mehet rá a piskótára, aztán tegyük vissza 2-3 órára a hűtőbe!

Mielőtt felszeletelnénk, szitáljunk a tetejére még egy kis kakaóport és máris vághatjuk a kóstolót! ?