A tészta elkészítése: Keverjük el a kakaót a forró vízzel, és hagyjuk kihűlni. Közben verjük fel a tojásfehérjéket egy csipet sóval, adjuk hozzá a vanillint és a cukrot, és verjük kemény habbá. Egy másik tálban keverjük habosra a tojássárgákat a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet és a növényi olajat.

A száraz hozzávalók hozzáadása : Szitáljuk a lisztet és a sütőport a tojássárgás keverékhez, majd óvatosan forgassuk bele a kakaós vizet is. Végül adagoljuk hozzá a felvert tojásfehérjehabot, ügyelve arra, hogy a tészta ne törjön össze.

Sütés: Osszuk a tésztát két egyenlő részre, és 180°C-on süssük 15-20 percig, amíg aranybarnára nem sül. Hagyjuk kihűlni.

A csokoládékrém elkészítése: Olvasszuk meg az étcsokoládét a tejszínnel, majd hűtsük le. Keverjük össze a krémsajtot vagy mascarponét a vanillinnel és porcukorral, majd adjuk hozzá a csokoládé-tejszín keveréket. Verjük fel a 33%-os tejszínt, és óvatosan forgassuk bele a krémbe. Hűtsük legalább 1 órán át.

Dekorálás: A kihűlt tésztalapokat töltsük meg a krémmel, és kenjük el a tetején is. Olvasszuk meg a tejcsokoládét az olajjal, majd csorgassuk a desszert tetejére, és szórjuk meg kókuszreszelékkel. Tegyük a kész desszertet 4-5 órára a hűtőbe, hogy jól összeérjenek az ízek.

Tálalási javaslat

A desszertet hidegen tálaljuk, szeletekre vágva. Díszíthetjük friss bogyós gyümölcsökkel, mint az áfonya vagy málna, hogy még ünnepibb hatást érjünk el. Szalvétába csomagolt díszes kanalakkal tálalva igazán elegáns desszert válik belőle, amely méltó befejezése lehet a karácsonyi vacsorának.

Összegzés

Ez a könnyen elkészíthető, mégis rendkívül finom karácsonyi desszert biztosan elnyeri a vendégek tetszését. A csokoládé és kókusz különleges kombinációja igazi ünnepi ízvilágot varázsol. Próbáljuk ki ezt a karácsonyi édességet, és készüljünk fel arra, hogy mindenki második adagot is kér majd belőle!