Egy nagyobb serpenyőben pároljuk meg az apróra vágott hagymát, majd dobjuk hozzá a zúzott fokhagymát és öntsük bele a hámozott paradicsomot és a sűrített paradicsomot. Sóval és borssal ízesítünk, majd fedő alatt elkezdjük főzni. Közben a koktélparadicsomokat félbe vágjuk és a raguhoz adjuk.

A tojásokat egyenként beleütjük a raguba, végül előmelegített sütőben 200 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük. Kenyérrel vagy pirítóssal érdemes fogyasztani.