A megmosott burgonyát héjában, enyhén sós vízben főzd éppen puhára, mérettől függően 20–25 percig. A tojásokat külön főzd keményre, 10 perc alatt. Hűtsd kezelhetőre, hámozd és karikázd fel.

Melegítsd elő a sütőt 190 °C-ra, alsó-felső sütésen. Vajazz ki egy körülbelül 20×30 cm-es sütőtálat. Karikázd vékonyra a kolbászt, a tejfölt keverd simára.

Rétegezd a tálba a burgonya, a tojás és a kolbász felét, majd kend meg a tejföl felével. Enyhén sózd és borsozd. Ismételd meg a rétegezést, a tetejére tejföl és reszelt sajt kerüljön.

Süsd 35–40 percig, amíg a közepe is forró, a teteje pedig aranybarna. Ha hamar pirul, lazán takard le fóliával.

Tálalás előtt pihentesd 10 percig. Savanyú uborkával vagy friss salátával kínáld.