Hozzávalók
Elkészítés
Elkészítés
- Mossuk meg alaposan a brokkolit, majd szedjük rózsáira. Hámozzuk meg a burgonyát, majd vágjuk vékony szeletekre.
- Forraljunk fel sós vizet egy nagy fazékban, majd főzzük meg benne a brokkolit és a burgonyát kb. 5-7 percig, amíg kissé megpuhulnak, de még nem teljesen főttek át.
- Közben készítsük el a sajtmártást: Egy másik fazékban olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a lisztet, és pirítsuk néhány percig, amíg aranybarna lesz. Lassan öntsük hozzá a tejet, és keverjük simára.
- Főzzük további 5-7 percig, amíg besűrűsödik. Ha szeretnénk, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is. Végül ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint.
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy tűzálló tálba rétegezzük a félkész brokkolit és burgonyát, majd öntsük rá a sajtmártást. Szórjuk meg az egészet reszelt sajttal és zsemlemorzsával.
- Süssük a rakottat előmelegített sütőben kb. 30-40 percig, amíg a teteje aranybarnára sül.
- Miután elkészült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pár percig pihenni, mielőtt felszeletelnénk és tálalnánk. Jó étvágyat kívánunk!