A tészta hozzávalóit összekeverjük. Lágy omlós tésztát kapunk, amit zsírpapírral bélelt tepsibe, vagy tortaformába nyomkodunk; peremet is képezhetünk neki. 180 Celsius-fokon kb. 20 percig sütjük. Kivesszük a tepsiből, azonnal rákenjük a kemény tojáshabot, majd a habba beleszórjuk a felnégyelt eperszemeket, és a sütit tovább sütjük kb. 15-20 percig.