Hozzávalók
Elkészítés
Elkészítés
- 12 perc
- Előkészítési idő: 3 óra
- Elkészítés:
- 1 A vajat és a csokit a mikróban közepes fokozaton, 20 másodpercenként megkeverve összeolvasztjuk.
- 2 A cukrot, a rumot, a rumaromát és a tojást habosra keverjük (mint a piskótatésztát) és a csokihoz adjuk.
- 3 A darált diót, a lisztet és a sütőport összekeverjük, majd belekeverjük a tésztába. A massza nagyon lágy, úgyhogy két órát pihennie kell a hűtőben.
- 4 Egy teáskanál segítségével dióméretű gömböcöket veszünk a kemény masszából, vizes kézzel szabályos gömbbé formázzuk, majd egy mély tálkában kristálycukorba, azután pedig porcukorba forgatjuk.
- A porcukornak vastagon kell beburkolnia, ez kell a havas külsőhöz. A tésztában minimális cukor van, ennyire szükség is van ahhoz, hogy elég édes legyen.
- 5 180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 10, maximum 12 percig sütjük (belül puhának kell maradnia), rácsra szedve hűtjük ki.
- Vigyázat! Ha a tésztánk nem elég hideg, akkor a pöffetegek helyett lelapult, keksszerű sütiket kapunk, ezek könnyebben kiszáradnak sütés közben.