Vissza

Mentsd el ezt a receptet Karácsonyra: Mézeskalács szelet, amiből nálunk még a dupla adag sem elég!

Mentsd el ezt a receptet Karácsonyra: Mézeskalács szelet, amiből nálunk még a dupla adag sem elég! A mézeskalács szelet a családunkban évek óta kötelező karácsonykor, valahogy úgy is meg lehetne fogalmazni, mint a Reszkessetek betörőkről szállóigévé vált mondatatot: „Nincs karácsony Kevin nélkül” (
Recept nyomtatása Recept kitűzése
Pálya: Desszert
Hozzávalók Elkészítés

Hozzávalók
  

  • A tésztához szükséges:
  • 1 nagyobb tojás
  • 60 g margarin
  • 250 g méz
  • 1 csomag Kotányi mézeskalács fűszerkeverék1 5-2 kávéskanál
  • szódabikarbóna
  • 500 g liszt
  • 8 ek. kristálycukor
  • 1 ek. búzadara
  • 1 l tej
  • 2 cs. Bourbon vaníliás cukor
  • 3 dl habtejszín

Elkészítés
 

Elkészítés
  1. A tésztát még a sütést megelőző nap kell összegyúrni! Olvasszuk fel a margarint és a mézet. Keverjük el a lisztben a mézeskalács fűszert, majd adjuk hozzá a tojást és végül egy fakanállal alaposan keverjük össze mindezt a felolvasztott margarinnal.
  2. Ha kissé szárazabb lenne a tésztánk, egy kevés olvasztott margarint adhatunk hozzá, ha pedig nagyon ragadós, akkor liszttel javítsuk!
  3. ekerjük folpackba és egy teljes éjszakára rakjuk a hűtőszekrénybe.
  4. A krémhez a tejet keverjük össze a búzadarával és a cukorral, majd állandó kevergetés mellett főzzük meg. Hagyjuk kihűlni.
  5. Közben verjük fel a habtejszínt és óvatosan keverjük össze a tejbegrízzel.
  6. A tésztát nyújtsuk 4 egyenlő részre (2 mm-es vastagságúakra), majd 200 fokon légkeveréssel süssük meg őket. A kihűlt lapokat óvatosan kenjük meg krémmel.
  7. Pár órát hagyjuk pihenni, majd neki is eshetünk végre!