Előkészítés :

A tortaformát béleljük kis sütőpapírral.

Elkészítés:

Kevert tészta:

A vajat vagy margarint keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) keverjük simára. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót, miközben addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik. Adjuk hozzá a tojásokat egyesével kb. ½ percig a legmagasabb fokozaton.

Keverjük össze a lisztet és az Airfryer sütőport, és felváltva adjuk hozzá a tejet 2 részletben rövid ideig közepes sebességen keverve.

Öntsük a tészta kb. 2/3-át a tortaformába. A sötét tésztához szitáljuk át a kakaót, és keverjük össze a tejjel együtt a maradék világos tésztához. A sötét tésztát terítsük a világos tésztára, és egy villával keverjük össze a két tésztát, hogy márványmintát kapjunk. Helyezzük a formát az Airfryer-be és süssük meg a süteményt.

Légkeveréses sütés: kb. 160 °C

Sütési idő: kb. 45-50 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját Airfryer sütője tulajdonságait!

Vegyük ki a süteményt és hagyjuk állni a formában kb.10 percig, majd oldjuk ki a tortaforma peremét, és hagyjuk kihűlni a süteményt egy süteményrácson.

Bevonás:

A mázhoz forraljuk fel a vizet egy lábasban, majd vegyük le a tűzről. Tegyük a tortabevonót a vízbe, és hagyjuk állni kb. 10 percig. Fordítsuk át a süteményt távolítsuk el a sütőpapírt, majd helyezzük egy tányérra. Szárítsuk meg a zacskót, gyúrjuk át alaposan, és vágjuk le egyik sarkát.

Öntsük a tortabevonót a süteményre, és késsel kenjük el. Díszítsük a tortát a reszelt csokoládéval, és hagyjuk a bevonót megdermedni.

Tipp:

Ha a sütemény teteje nagyon megbarnul, a sütési idő utolsó 15 percében alufóliával takarjuk le.