Vissza

Levendulás fagyi a nyári napokra: tej nélkül készül

Ezt a receptet fagyigép nélkül is könnyen elkészítheted, és egy nyugtató, hűsítő desszert lesz a jutalmad. Nincsen nyár fagyi nélkül! Ha pedig valami igazán különleges ízűt készítenél, akkor ezt a levendulás változatot mindenképp próbáld ki. Több szempontból is rendhagyó, hiszen amellett, hogy nem
Recept nyomtatása Recept kitűzése
Előkészítési idő 5 perc
Teljes idő 20 perc
Pálya: Desszert
Hozzávalók Elkészítés

Hozzávalók
  

  • 15 dkg fekete áfonya
  • 5 dl konzerves kókusztej
  • 4 ek. szárított levendula csak virág
  • 6 dkg cukor vagy más édesítő
  • 45 dkg édes banán héj nélkül lepürésítve
  • 2 ek. citromlé

Elkészítés
 

Elkészítés
  1. 20 perc Előkészítési idő: 5 perc Pihentetési idő: 15 óra
  2. Elkészítés:
  3. Az áfonyát mossuk meg, tegyük aprítógépbe, és dolgozzuk szósszá.
  4. A kókusztejet öntsük egy közepes edénybe, adjuk hozzá az áfonyaszószt, a levendulát és a cukrot, és forraljuk fel. Alacsony hőfokon főzzük 2-3 percig, vegyük le a tűzről, és hagyjuk ázni további 5-10 percig.
  5. Szűrjük a kókusztejet egy közepes hő- és fagyálló edénybe (ebben készül majd a fagyi), és keverjük hozzá a banánpürét és a citromlevet. Tegyük fagyasztóba, és hagyjuk 5 órát dermedni.
  6. 5 óra után vegyük ki, és alaposan keverjük át a félig megfagyott desszertet. Tegyük vissza a fagyasztóba újabb 5 órára, ezután ismét keverjük át, széttördelve az időközben keletkezett jégkristályokat. Ismételjük meg a keverés-fagyasztás folyamatát még egy utolsó alkalommal.
  7. Fogyasztás előtt 15 perccel pihentessük szobahőmérsékleten, így könnyebb lesz kanalazni.