Először is meg kell mosni a gyömbért, majd héjastul le kell reszelni. A citromot héjastul kockázzuk fel kis darabokra, de a magokat szedjük ki, a többi részt pedig tegyük bele egy tiszta, lezárható befőttes üvegbe, és egy botmixerrel pépesítsük össze a gyümölcs darabkákat.

Erre szórjuk rá a reszelt gyömbért, és alaposan keverjük össze. A végén pedig kanalazzuk rá a keverékre a mézet, ismét keverjünk egyet az egészen. Ennyi az egész.

Reggeli közben fogyasszunk el a dzsemből egy kiskanálnyi mennyiséget, amíg el nem fogy.