Vissza

Karamell álom – sütés nélküli torta receptje

Karamell álom – sütés nélküli torta receptje
Recept nyomtatása Recept kitűzése
Pálya: Desszert
Hozzávalók Elkészítés

Hozzávalók
  

  • Keksz alaphoz:
  • 200 g zabkeksz
  • 50 g mogyoró
  • 1 ek kakaó
  • 80 g vaj.
  • 500 g krémsajt
  • 80 g tejföl
  • 2 tojás
  • 80 g cukor
  • 70 g mogyoróvaj
  • 10 g keményítő
  • 1 tk vanília.
  • Csokis réteghez:
  • 50 g étcsoki
  • 40 g habtejszín.
  • Karamellhez:
  • 150 g cukor
  • 130 g habtejszín
  • 40 g vaj ha kihűlt összedaraboljuk,
  • pár marék mogyoró a tetejére sótlan!!!
  • Karamell álom

Elkészítés
 

Elkészítés
  1. A keksz alaphoz a száraz hozzávalókat ledaráljuk, és elkeverjük az olvasztott vajjal.
  2. A zsírpapírral kibélelt formába nyomkodjuk, először a peremet kialakítva.
  3. A krémhez mindent egyneműre keverünk, és beleöntjük a formába.
  4. Vízfürdőbe helyezve 180 fokon 10 perc, 150 fokon 40 percig sütjük (enyhén rezgős legyen).
  5. kihűtjük.
  6. A csokis réteghez a két hozzávalót összemelegítjük, elkeverjük, a torta tetejére öntjük, dermesztjük.
  7. A karamellhez a cukrot megolvasztjuk, forró tejszínnel 3 lépésben elkeverjük, végül a vajat is beletesszük.
  8. A kihűlt, megszáradt karamellt feldaraboljuk.
  9. A kihűlt csokit megszórjuk mogyoróval és karamelldarabokkal.
  10. ”Lusta” karamellszósz: 100 g vajkaramella 50 g habtejszínnel összemelegítve és akkor le lehet önteni, nem kell darabolni a karamellát! Igy gyorsabb, de más a kinézete a sütinek/tortának.
  11. Jó étvágyat!