Vissza

Foltos túrós őzgerinc

Ez egy nagyon dekoratív sütemény, puha, kakaós piskótával, túrós foltokkal, finomság tea mellé vagy csak úgy A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
Recept nyomtatása Recept kitűzése
Pálya: Főétel
Hozzávalók Elkészítés

Hozzávalók
  

  • A piskótához:
  • másfél bögre fehér finomliszt 19 dkg
  • negyed bögre étolaj 0,7 dl
  • 1 tojás
  • háromnegyed bögre kristálycukor 10 dkg
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 2 evőkanál holland kakaópor
  • 1 bögre tej 2,5 dl
  • A túrós foltokhoz:
  • 25 dkg túró
  • 1 citrom reszelt héja (én ezt kihagytam mert nem szeretem
  • 1 púpos evőkanál búzadara
  • egyharmad bögre kristálycukor 6 dkg
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 tojás

Elkészítés
 

Elkészítés
  1. 1 A sütőt előmelegítjük száznyolcvan fokra, alul-felül sütés programra.
  2. 2 Egy őzgerinc formát kivajazunk.
  3. 3 Egy tálban a piskóta hozzávalóit összekeverjük.
  4. 4 Egy kisebb edényben összekeverjük a túrós töltelék hozzávalóit. Én turmixgéppel csináltam, nagyon gyorsan megvolt.
  5. 5 Ekkor a tészta felét beleöntjük a formába, teáskanállal elosztjuk rajta a túrót, avagy elkészítjük a foltokat
  6. 6 Már mehet is rá a tészta másik fele, és irány a sütő.
  7. 7 Tűpróbáig sütjük, hosszabb idő lesz, mint a tepsis kevertek, úgyhogy türelem
  8. Jó étvágyat!