Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis látványos és ízletes desszertet keresel az ünnepi asztalra, próbáld ki ezt a csokoládés-meggyes csodát!
Ez a különleges édesség puha csokoládékeksz alappal, gyümölcsös meggytöltelékkel és lágy túrókrémmel hódítja meg az ízlelőbimbókat – garantáltan minden falat élvezet lesz!
Hozzávalók
Tészta:
4 tojás
Egy csipet só
130 g cukor
30 g növényi olaj
90 g liszt
30 g kakaó
1 teáskanál sütőpor
Töltelék:
150 g meggy
60 g cukor
20 g keményítő
25 ml víz
Krém:
350 g krémsajt
70 g porcukor
Egy csipet vaníliás cukor
100 ml habtejszín (33%-os)
Elkészítés
Tészta elkészítése: Verd fel a tojásokat egy csipet sóval és cukorral, amíg habos állagot nem kapsz. Add hozzá a növényi olajat, majd óvatosan szitáld bele a lisztet, kakaóport és sütőport. Öntsd a masszát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd 180°C-on 15-20 percig.
Meggytöltelék: Egy kis lábasban keverd össze a meggyet, cukrot, keményítőt és vizet. Lassú tűzön főzd addig, amíg besűrűsödik.
Krém: A krémsajtot keverd össze a porcukorral és vaníliás cukorral, majd óvatosan add hozzá a felvert habtejszínt.
Rétegezés: A sült csokoládéalapot vágd kisebb téglalapokra, majd rétegezd rá a meggytölteléket és a krémet.
Díszítés: Ízlés szerint díszített reszelt csokoládéval, meggyszemekkel vagy porcukorral.
