Készítsd el ezt a különleges desszertet, amely nemcsak látványos, de rendkívül egyszerűen elkészíthető sütés nélkül! Ez a vajkrémes palacsintatorta garantáltan lenyűgözi a családot és az ünnepi asztalon.
Hozzávalók
Palacsintákhoz:
2 tojás
50 g cukor (kb. 2 evőkanál)
Egy csipet só
400 ml tej (kb. 1+3/5 csésze)
150 g liszt (kb. 5,3 uncia)
45 g kakaópor (kb. 3 evőkanál)
2 evőkanál növényi olaj
Krémhez:
340 g krémsajt
80 g forralt sűrített tej vagy karamell (kb. 3 evőkanál)
Töltelékhez:
100 g Oreo keksz (kb. 10 darab)
Díszítéshez:
50 g pörkölt földimogyoró (kb. 2-3 evőkanál)
100 g étcsokoládé (kb. 1 tábla)
100 ml tejszín (33-36%)
Elkészítés lépésről lépésre
Palacsinta elkészítése:
Verd fel a tojásokat cukorral és egy csipet szóval, majd keverd bele a kakaót és a lisztet. Fokozatosan add hozzá a tejet és növényi olajat, majd keverd csomómentesre. Süsd ki a palacsintákat egy serpenyőben – nekem 9 db készült el ebből a mennyiségből
Krém összeállítása:
Keverd össze a krémsajtot a sűrített tejjel vagy karamellel, amíg sima és krémes állagot nem kapsz.
Palacsinatorta összeállítása:
Helyezd a palacsintákat egy fóliára egymás után, majd kend meg mindegyiket a krémmel. Szórj rá aprított Oreo kekszet. Hajtsd be a palacsinták széleit, és tekerd fel a tortát. Fóliába csomagolva hűtsd be minimum 2 órára.
Díszítés:
Melegítsd fel a tejszínt és keverd bele az apróra vágott étcsokoládét, hogy sima ganache-t kapj. Vedd ki a hűtőből a tortát, vond be a csokoládékrémmel, majd szórd meg pörkölt földimogyoróval.
