Imádom a fügét, íme egy pite recept!
Imádom a fügét
A füge nem csak gyönyörű, nagyon egészséges gyümölcs is. Igazi szuper gyümölcs, melyet nem csak édes nassolni valónak fogyaszthatunk, hanem ízletes előételek és saláták szereplője lehet.
Amit tudnunk kell róla, hogy gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, melyek jótékonyan hatnak az egészségünkre.
Vitaminok közül kiemelkedő az A, B, C és K vitamin tartalma. Ásványi anyagok közül jelentős benne a kálcium, magnézium, kálium és vas. Így támogatja a látást, a csontok és az izmok, a szív egészségét. Továbbá magas a rost tartalma, mely a jó emésztésértn felelős.
Megelőzhetjük a székrekedést, a koleszterint megköti, a vércukor szintet szabályozza, az immunrendszer működését támogatja, lassítja az öregedést, a rosszindulatú folyamatok ellen harcol. Amire azonmban figyelni kell, hogy óvatosan vagy egyáltalán nem fogyaszthatják akiknek veseműködési problémájuk van, vagy vesekőre hajlamosak, véralvadásgátló szert kapnak. Apró magjai miatt a bél gyulladásos megbetegedéseiben is kerülendő. Egyik kedvenc receptem a fügés pite. ,
Íme a recept:
10 dkg vaj vagy margarin
20 dkg liszt (lehet gm is)
2 ek kakaópor
10 dkg barna cukor
2,5 dkg 1:4 édesítőszer
2 tojás
3 ek tetszés szerinti lekvár
8 ek meleg víz
1 csomag sütőpor
kb. 40-50 dkg friss füge
fahéj
1 marék dió
Elkészítés:
A vajat puhára olvasztom, összekeverem a cukorral, majd a tojásokkal kihabosítom.
Jöhet bele a lekvár, majd az előre összekevert liszt, kakaó és sütőpor és a víz. Egy pite formát befújtam olaj sprayvel és tésztát elterítettem benne. A megmosott fügét feldaraboltam, fahéjjal ízesítettem és a tészta etejére helyeztem. Megszórtam durvára darabolt dióval. Aki édesebben szereti az még ilyenkor szórhat rá egy kis cukrot. 160 C-on hőlégkeveréssel 45 percig sütöttem. Jó étvágyat kívánok!
