Szilveszteri álom süti: banános piskótatekercs
HOZZÁVALÓK
A tésztához:
4 ek cukor
5 db tojás
2 ek kakaópor
2 ek liszt
1/2 mk szódabikarbóna
A töltelékhez:
10 dkg porcukor
15 dkg vaj vagy margarin
3 dl tej
1 csomag banán ízű pudingpor
2-3 db banán
ELKÉSZÍTÉS
A cukrot és a tojások sárgáját kikeverjük, hozzáadjuk a kakaóval elkevert lisztet és a szódabikarbónát. Majd 2-3 adagban hozzáadjuk habbá vert tojásfehérjét.
Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ezután még melegen felcsavarjuk.
A töltelékhez a porcukrot habosra keverjük a vajjal vagy margarinnal. A tejben megfőzzük a pudingport, és ha kihűlt, elkeverjük a cukros vajjal.
A kihűlt tésztára kenjük a tölteléket, közepére fektetünk 2-3 egyenes banánt, és felcsavarjuk. Szeletelve tálaljuk.
