Szilveszteri puncs recept
Hozzávalók:
3 dl édes vörösbor
3 dl édes fehérbor
3 dl víz
2 db rooibos teafilter (African Dawn)
1 dl rum
25 dkg kristálycukor
3 narancs
2 citrom
1 tk forraltbor fűszerkeverék
Elkészítése:
A kristálycukrot keverjük össze a rummal, két narancs és fél citrom levével és egy narancs és egy fél citrom lereszelt héjával, majd hagyjuk 1-2 órát állni.
A vizet forraljuk fel, majd öntsük rá a teafilterre és hagyjuk pár percig állni.
A kétféle bort öntsük egy edénybe, adjuk hozzá a fűszerkeveréket és forraljuk 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk pár percig állni.
Ezután a rumos-cukros-citrusos keverékhez öntsük hozzá a teát és a forraltbort, majd keverjük össze és szűrjük le.
Ezután melegítsük forráspontig, majd vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a vékonyan felszeletelt narancsot és citromot, majd hagyjuk állni hogy az ízek jól összeérjenek.
Tipp:
Ízlés szerint az elkészült puncsot kínálhatjuk rögtön miután beletettük a felszeletelt gyümölcsöket, de érdemes állni hagyni, hogy az ízek jobban összeérjenek. Kínálhatjuk forrón, langyosan, de hidegen is nagyon itatja magát.
