Jégkása házilag, gép és kevergetés nélkül
Annyira egyszerű, hogy már szinte hihetetlen! És melyik gyerek nem szereti?
A jégkása nálunk minden Triatlon héthez hozzátartozik: óriási tartályokban keverednek a valószínűtlenül kék, zöld , pink, és lila jeges italok. Persze mindig venni kell belőle, a gyerekek imádják, még annak ellenére is, hogy az ízük, hogy is mondjam: olyan kék, zöld, pink, és lila.
Tudom, hogy házilag is elkészíthetőek, de a jó állag eléréséhez rengeteget kell kevergetni fagyasztás közben, szóval nálam felejtős.
Így aztán nagyon megörültem, mikor megláttam a bejegyzés végén szereplő videót, persze, hogy ki kellett próbálnom, hiszen annyira egyszerű! A gyerekek előtt titok maradt a nagy kísérlet, ők már csak a végeredményt látták, és rögtön meg is rendelték az újabb adagot!
Hozzávalók:
0,5 literes szénavas üdítőital / ásványvíz
fagyasztó
A szobahőmérsékletű üdítőitalt jó fel kell rázni, majd a fagyasztóba tenni, kb. 3 órára. A videóban pontosan 3 óra 15 perc szerepel, de ez függ az ital hőmérsékletétől, illetve a fagyasztó „képességeitől”, telítettségétől is. Nálunk 3 óra 5 perc elég volt.
Az idő letelte után ki kell venni a fagyasztóból az italt, majd kissé megrázni és megindul a kristályosodás. Gyakorlatilag egy túlhűtött folyadékot kapunk, ami rögtön kristályosodik a rázásra, vagy egy oltókristály (jégdarab) beindítja a folyamatot.
Kinyitni nagyon óvatosan kell, enyhén és fokozatosan kiengedve egy kis gázt, egyébként az egész kiszalad a palackból.
A mutatvány ásványvíz esetén is működik, ekkor a jégkristályhoz adhatunk finom gyümölcsszörpöt, így tetszőlegesen ízesíthető.
Figyelmeztetések: Aki szintén szeretné elkészíteni, az nézze meg a videót is, hogy pontosan be tudja tartani az ott szereplő instrukciókat.
Amint az a videóban is szerepel, mindenki saját felelősségére próbálja ezt ki. Nem szabad üvegpalackot használni, illetve szerintem jó, ha a palack jó erős, nem valami vékonyka, gyenge. Ugyancsak be kell tartani a fagyasztásra vonatkozó időket, ha megfeledkezünk a palackról, és túl sokáig tartjuk a hűtőben, szétrobbanhat.
Ezek pontos betartása mellett egyszerűen készíthetünk jégkását!
Szép napot!
